خانوارها همچنان کالاهایی را که برای سفره آنها ضروری است تهیه می‌کنند، اما میزان خرید این محصولات نیز متناسب با درآمد و توان مالی آنها محدود شده است.

به گزارش اکوایران به نقل از  خبرآنلاین، بازار کالاهای اساسی در حالی وارد روزهای پایانی شهریورماه می‌شود که نشانه‌های رکود در سمت تقاضا بیش از گذشته خود را نشان می‌دهد. اگرچه فعالان بازار از نبود کمبود و تداوم عرضه کالاها در شبکه توزیع خبر می‌دهند، اما همزمانی افزایش هزینه‌های تولید، نوسانات ارزی و کاهش قدرت خرید خانوارها، فضای بازار را برای فروشندگان و مصرف‌کنندگان دشوار کرده است.

در شرایطی که درآمد خانوارها معمولاً با فاصله زمانی و به‌صورت محدود افزایش پیدا می‌کند، قیمت کالاهای مصرفی با سرعت بیشتری تغییر می‌کند. نتیجه این شکاف، تغییر تدریجی الگوی خرید خانوارهاست؛ به‌گونه‌ای که مصرف‌کنندگان ابتدا کالاهای غیرضروری و لوکس را کنار می‌گذارند و در مرحله بعد، حتی خرید کالاهای اساسی را نیز مدیریت و محدود می‌کنند. در چنین فضایی، بازار از نظر موجودی با بحران مواجه نیست، اما از نظر تقاضا با ضعف مواجه شده است.

از سوی دیگر، نوسانات نرخ ارز بار دیگر به یکی از متغیرهای اثرگذار بر بازار مواد غذایی تبدیل شده است. این اثرگذاری تنها به کالاهای وارداتی محدود نمی‌شود و حتی محصولات تولید داخل نیز به‌واسطه وابستگی بخشی از نهاده‌ها، مواد اولیه، کود، هزینه حمل‌ونقل و سایر عوامل تولید به ارز، از تغییرات بازار ارز تأثیر می‌پذیرند. همین موضوع باعث شده چشم‌انداز قیمت‌ها در کوتاه‌مدت بیش از گذشته به روند نرخ ارز گره بخورد.