بازار جهانی مواد غذایی در تازهترین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) تصویری نسبتاً آرام اما نهچندان مطمئن از خود نشان میدهد.
کشاورزی ایران سالهاست با چالشی روبهروست که بیش از کمبود آب و زمین، به مسئله «صرفه اقتصادی» گره خورده است.
اکوایران:لجستیک در کشاورزی فقط به جابهجایی محصول محدود نمیشود. این مفهوم از تأمین نهادهها و آمادهسازی زمین تا برداشت، نگهداری و توزیع را دربر میگیرد. در شرایطی که بازده مصرف آب پایین و میزان ضایعات محصولات بالاست، ضعف در هر حلقه از این زنجیره میتواند مستقیماً سوددهی تولیدکننده و قیمت نهایی…
اکوایران:کشاورزی ایران این روزها بیشتر از آنکه با کمبود آب یا زمین درگیر باشد، با یک مسئله قدیمی اما عمیق روبهروست: «صرف نمیکند». آمارهای چند دهه اخیر نشان میدهد وقتی درآمد یک شغل با هزینهها همخوانی ندارد، آدمها و پولشان آرامآرام مسیرشان را عوض میکنند؛ اتفاقی که حالا در روستاها و زمینهای…
