به گزارش اکوایران؛ بازار مرغ در روزهای اخیر با شرایطی متفاوت روبهرو شده است؛ وضعیتی که از یک سو کاهش قیمت مرغ کامل را نشان میدهد و از سوی دیگر از رشد قابل توجه قیمت برخی قطعات خبر میدهد.
در حالی که بسیاری از مصرفکنندگان انتظار افزایش قیمت مرغ را داشتند، فعالان صنعت طیور از کاهش نرخ این محصول نسبت به هفته گذشته خبر میدهند. به گفته مهدی یوسفخانی، دبیر انجمن کشتارگاهها و صنایع بستهبندی طیور، افت تقاضا در بازار موجب شده قیمت مرغ زنده و مرغ گرم روند نزولی پیدا کند.
بر اساس آخرین آمار، قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده به حدود ۲۱۰ هزار تومان رسیده و مرغ گرم نیز با نرخ ۳۳۰ تا ۳۴۰ هزار تومان در بازار عرضه میشود. این ارقام نشان میدهد قیمت مرغ زنده حدود ۳۰ هزار تومان و مرغ گرم نزدیک به ۴۰ هزار تومان نسبت به هفته قبل کاهش یافته است.
با این حال، وضعیت در بازار قطعات مرغ متفاوت است. ران مرغ در محدوده ۳۴۰ تا ۳۵۰ هزار تومان معامله میشود اما قیمت سینه مرغ به حدود ۶۰۰ هزار تومان رسیده است. در این میان، فیله مرغ با نرخهایی تا ۷۰۰ هزار تومان در هر کیلوگرم، عنوان گرانترین قطعه مرغ در بازار را به خود اختصاص داده است.
کارشناسان بازار معتقدند کاهش تقاضا در هفتههای اخیر عامل اصلی افت قیمت مرغ کامل بوده و با توجه به کاهش مصرف در ایام محرم، احتمال جهش شدید قیمتها در کوتاهمدت چندان زیاد نیست.
همزمان برای حمایت از تولیدکنندگان، طرح خرید حمایتی مرغ مازاد نیز در حال اجراست. شرکت پشتیبانی امور دام اعلام کرده مرغ مازاد مرغداران را بهصورت منجمد و با قیمت هر کیلوگرم ۳۶۹ هزار تومان خریداری میکند تا از زیان تولیدکنندگان جلوگیری شود.
در کنار این برنامه، اقدامات تنظیم بازاری نیز ادامه دارد. به عنوان نمونه، از ابتدای سال جاری صدها تن مرغ منجمد، برنج، شکر و روغن با قیمت مصوب در برخی استانها توزیع شده است. همچنین با آغاز ماه محرم، سهمیه ویژهای از کالاهای اساسی برای هیئتهای مذهبی در نظر گرفته شده تا نیاز این بخش نیز تأمین شود.
مجموع این تحولات نشان میدهد بازار مرغ در شرایطی دوگانه قرار گرفته است؛ جایی که قیمت مرغ کامل روندی کاهشی دارد اما برخی قطعات پرتقاضا همچنان با نرخهای بالا به فروش میرسند و همین موضوع موجب تفاوت محسوس قیمتها در بازار شده است.
