۲ سال پیش سهم نوسان ارزی در بحران صنعت غذا در دو سال اخیر دو پدیده همزمان رؤیت شد؛ پدیده اول، نوسان ارزی در داخل کشور بود و دومین پدیده به نوسان قیمتها در بازار جهانی ناشی از حمله روسیه به اوکراین مربوط میشود.