تعداد و میزان تولیدات دام سنگین افزایش یافت

به گزارش اکوایران، تعداد گاو و گوساله‌ها در پاییز 1402 حدود 5 میلیون و 480 هزار راس تخمین زده شده که در مقایسه با پاییز سال گذشته حدود 180 هزار راس افزایش و در قیاس با تابستان سال جاری حدود 30 هزار راس و در قیاس با بهار 1402 حدود 10 هزار راس بیشتر شده است. 

ترکیب نژادی دام سنگین در پاییز 1402

بررسی جزئی‌تر نژاد گاو و گوساله‌ها نشان می‌دهد تعداد 1.5 میلیون راس گاو و گوسال اصیل، 2.32 میلیون راس گاو و گوساله آمیخته و 1.66 میلیون راس گاو و گوساله بومی در بهره‌برداری‌های پرورش دهنده گاو وگوساله وجود داشته است. 

این درحالیست که تعداد گوساله‌های زنده به دنیا آمده نیز در مقایسه با پاییز سال گذشته افزایش داشته است.

مشاهده می‌شود در پاییز 1400 و 1401 حدود 285 هزار راس گوساله زنده به دنیا آمده بود درحالیکه در سال جاری این تعداد به 349 هزار راس رسیده است. 

تعداد گاو و گوساله‌های پروار شده

 تعداد گاو و گوساله‌های پروار و فربه شده در پاییز سال جاری حدود 462 هزار راس بوده که نسب به مقطع مشابه در سال گذشته بیش از 20 هزار راس افزایش یافته است اما در قیاس با تابستان سال جاری کاهش داشته است. به طور کلی گوساله و گاوها را با هدف تامین گوشت قرمز پروار می‌کنند و با توجه به اینکه درصد پروتئین گوشت گاو بیشتر از گوشت گوساله است، پروار کردن آن‌ها اهمیت زیادی در تامین منابع غذایی دارد.

مقدار شیر گاو تولید شده در انتهای آذر

به طور کلی آمار مربوط به دام سنگین از انتهای سال 1399 منتشر می‌شود. بررسی‌ها نشان می‌دهد در پاییز سال جاری 2 میلیون و 104 هزار تن شیر گاو در دامداری های کشور تولید شده است. مشاهده می‌شود این حجم از تولید شیر در مقایسه با تابستان سال جاری حدود 30 هزار تن کاهش یافته اما به طور کلی در جایگاه بهتری نسبت به سال‌های اخیر قرار دارد.