به گزارش اکوایران؛ صنعت قهوه و نوشیدنی در سطح جهانی یکی از بزرگترین و پررونقترین صنایع تجاری است که نه تنها به عنوان یک کالای مصرفی محبوب شناخته میشود بلکه در تجارت بینالمللی نیز تأثیر زیادی دارد. قهوه به عنوان یکی از محبوبترین نوشیدنیها در جهان، از نظر اقتصادی نیز جایگاه ویژهای دارد. تجارت جهانی قهوه یکی از بزرگترین بازارهای کالاهای کشاورزی است و با تولید سالانه حدود ۱۰ میلیون تن، بیش از ۱۰۰ کشور در آن نقش دارند. کشورهایی چون برزیل، ویتنام، کلمبیا و اتیوپی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه در جهان هستند و حال ایران سعی دارد تا در وارد این بازار بزرگ شود.
معاون صنایع عمومی وزارت صنعت، معدن و تجارت با اشاره به رشد ۱۳ درصدی صادرات قهوه و نوشیدنیها در سال گذشته اعلام کرد که این موضوع نشاندهنده تلاشهای مؤثر در تقویت صنعت تولید و صادرات محصولات داخلی است.
ابراهیم شیخ در ادامه با اشاره به عملکرد مثبت این بخش در سالهای اخیر، افزود: صادرات قهوه و نوشیدنیها در مقایسه با سالهای گذشته با افزایش چشمگیری مواجه شده است که این رشد بهویژه به دلیل بهبود کیفیت محصولات و توسعه بازارهای جدید در کشورهای مختلف صورت گرفته است.
این مقام مسئول تاکید کرد وزارت صنعت، معدن و تجارت با ارائه تسهیلات حمایتی و ارتقای فرآیندهای تولید، تلاش دارد تا ضمن حفظ این روند مثبت، زیرساختهای لازم برای حضور قویتر محصولات ایرانی در بازارهای بینالمللی را فراهم کند. وی همچنین به اهمیت توجه به استانداردهای جهانی و فرآیندهای نوین در تولید قهوه و نوشیدنیها اشاره کرد و گفت: برنامهریزیهای جدید وزارتخانه برای توسعه صادرات این محصولات، بر پایه ارتقای کیفیت و بستهبندی و همچنین بازاریابی هدفمند خواهد بود.
وی افزود: در دوران جنگ، صنعت نوشیدنی کشور با رشد و افزایش تولید روبهرو بوده است.
شیخ تصریح کرد: در آن زمان، تولیدات مورد نیاز مردم بدون محدودیت در قفسهها عرضه میشد و به ویژه در حوزه آب معدنی، صنعت به صورت جهادی عمل کرد.
