به گزارش اکوایران - اظهارات دونالد ترامپ درباره گرانی گوشت گاو، برای بسیاری از دامداران آمریکایی نهتنها خبر خوبی نبود، بلکه به شوکی ناخواسته تبدیل شد. بازاری که پیش از این هم تحت فشار خشکسالی، کاهش گلهها و هزینههای بالای تولید قرار داشت، با چند جمله رئیسجمهور وارد دورهای تازه از نوسان و بیثباتی شد؛ آن هم بازاری که بسیاری از فعالانش از حامیان سیاسی ترامپ به شمار میروند.
قیمت گوشت گاو در ماههای اخیر به یکی از نمادهای بحران هزینههای زندگی در آمریکا بدل شده است؛ وضعیتی مشابه آنچه پیشتر در بازار تخممرغ دیده میشد. کاهش شدید تعداد دامها پس از سالها خشکسالی، در کنار تقاضای همچنان بالای مصرفکنندگان، قیمتها را به رکوردهای تاریخی رسانده است. با این حال، ترامپ پاییز امسال اعلام کرد گوشت گاو بیش از حد گران است و دامداران باید قیمت دام را پایین بیاورند؛ اظهاراتی که خیلی زود اثر خود را در بازار نشان داد.
پس از این موضعگیری، دولت آمریکا مجموعهای از اقدامات را در پیش گرفت؛ از افزایش واردات کمتعرفه گوشت گاو از آرژانتین گرفته تا لغو تعرفههای اعمالشده بر واردات گوشت گاو برزیل و آغاز تحقیقات درباره احتمال دستکاری قیمتها توسط شرکتهای بزرگ بستهبندی گوشت. نتیجه فوری این سیاستها، افت شدید قیمت قراردادهای آتی دام بود. در کمتر از یک ماه، بازار دام بیش از ۲۰ درصد از ارزش خود را از دست داد؛ افتی که مستقیماً سود دامداران را هدف قرار داد.
دامداران میگویند این کاهش قیمت، بدون آنکه فایدهای برای مصرفکننده داشته باشد، فشار مضاعفی بر تولیدکنندگان وارد کرده است. دادههای رسمی نشان میدهد قیمت خردهفروشی گوشت گاو در فروشگاهها همچنان بالا مانده و حتی در برخی اقلام افزایش قابل توجهی داشته است. از نگاه اقتصاددانان، دلیل این شکاف روشن است: فاصله میان مزرعه و قفسه فروشگاه، پر از واسطههایی است که هر کدام سهم خود را به قیمت نهایی اضافه میکنند. بنابراین افت قیمت دام، لزوماً به کاهش سریع قیمت برای مصرفکننده منجر نمیشود.
در این میان، نااطمینانی ایجادشده باعث شده برخی دامداران خرید دام جدید را متوقف کنند یا با احتیاط بیشتری تصمیم بگیرند. برای بسیاری از آنها، دامداری در ماههای اخیر تنها نقطه روشن کسبوکارشان بوده؛ آن هم در شرایطی که قیمت غلات و سویا به دلیل عرضه بالا و سیاستهای تجاری افت کرده است. حالا همین بخش نیز با ریسکهای تازه مواجه شده است.
رویترز روایت دامدارانی را نقل میکند که با وجود ادامه حمایت سیاسی از ترامپ، از مداخله او در بازار گوشت ناراضیاند. به گفته آنها، تولیدکنندگان دام عملاً نقشی در تعیین قیمت نهایی گوشت در فروشگاهها ندارند و هدف گرفتن این بخش، مسئله گرانی را حل نمیکند. در مقابل، چنین مداخلاتی میتواند بازسازی گلههای دام را که برای تعادل بلندمدت بازار ضروری است، به تأخیر بیندازد.
سیاستهایی که با هدف کاهش فشار بر مصرفکنندگان طراحی شدهاند، اگر بدون توجه به ساختار بازار اجرا شوند، ممکن است نتیجه معکوس بدهند. در حال حاضر، دامداران با قیمتهای پایینتر، زیان بالاتر و آیندهای نامطمئنتر روبهرو هستند؛ در حالی که مصرفکنندگان هنوز کاهش محسوسی در قیمت گوشت گاو نمیبینند. بازاری که بیش از هر چیز به ثبات نیاز دارد، حالا بیش از گذشته در معرض تلاطم قرار گرفته است.
