سال ۲۰۲۵ برای صنعت غذا در ایران و منطقه خاورمیانه، سالی سرنوشتساز و چندلایه بود؛ سالی که در آن فشارهای اقتصادی، محدودیتهای زیستمحیطی، تغییرات رفتاری مصرفکنندگان و تحولات فناورانه بهصورت همزمان بر این صنعت اثر گذاشتند.
حمید فاروقی، عضو هیئتمدیره سبدگردان ویستا، در حاشیه نشست خبری پذیرهنویسی صندوق سرمایهگذاری بخشی «چاشنی» میگوید:«هدف ما از توسعه صندوقهای بخشی، اضافه کردن صنایع جدید به پرتفوی صندوقهاست. این مدل صندوقها که طی یکی دو سال اخیر در ایران مجوز…
نشست خبری پذیرهنویسی صندوق سرمایهگذاری بخشی «چاشنی» با حضور مدیرعامل و عضو هیئتمدیره شرکت سبدگردان ویستا برگزار شد.
ماشین آلات بستهبندی و چاپ در صنایع غذایی نقش بسیار مهمی دارند چون این تجهیزات به طور مستقیم بر کیفیت، کارایی و مقررات ایمنی محصولات غذایی تأثیر میگذارند.
بازار گوشت تبدیل به دغدغه همزمان تولید کندگان، دولت و مصرفکننده شده است.
حساب و کتاب برای هر صنفی مهم است. در بخشی از زنجیره غذا حساب و کتاب با مصرفکننده نهایی به شکل منتومن انجام میشود. در ایران فود این هفته سراغ نسبت نرم افزارهای مالی مدرن با صنعت غذا رفتیم.
برخی معتقدند رابطه افزودنیهای غذایی با سلامت مصرفکنندهها مثل یک شمشیر دو لبه است. به این معنا که هم اثر مثبت و هم اثر منفی دارد.
طی سالهای اخیر تولیدکنندگان بخش خصوصی یک چالش اساسی با دولت داشتهاند.
یکی از مهمترین چالش های فعالیت صنایع در هفتههای اخیر، خاموشیهای چند ساعته است. ظاهرا فعالان صنعت غذا نیز با این چالش دستوپنجه نرم میکنند. اما این چالش چه سختیهایی را برای فعالان این صنعت به وجود آورده است؟
