با وجود سقوط شدید قیمت کاکائو پس از رکورد تاریخی سال گذشته، شکلاتهای موجود در فروشگاهها هنوز گران باقی ماندهاند. کارشناسان میگویند ممکن است کاهش واقعی قیمت شکلات از نیمه دوم سال آینده آغاز شود، اما برای خانوارها همچنان خوردن شکلات یک «هزینه…
دمای بالا، پیری درختان و بیماری، باعث کاهش عرضه کاکائو و افزایش قیمت شکلات و محصولات مرتبط با آن شده است. قیمت کاکائو در سال میلادی گذشته، حدود ۳۰۰ درصد افزایش یافت و باعث شد که شکلات و پودر کاکائو در سال جاری بسیار گرانتر از سال گذشته باشد.
رئیس اتحادیه قنادان، شیرینی فروشان و کافه قنادی تهران گفت: اگر نرخ مواد اولیه تولید تغییری نداشته باشد، قیمت شیرینی شب عید و ایام نوروز تغییری نخواهد داشت.
صنعت شکلات در جهان به دلیل افزایش قیمت کاکائو با بحران روبهرو شده و این بحران به ایران نیز رسیده است.
اکوایران: کاهش تولید کاکائو در بزرگترین منطقه تولیدی آن در غرب آفریقا و نگرانیها از کمبود عرضه آن، قیمتهای جهانی این کالا را تا 3 برابر افزایش داده است بهطوری که بیشترین افزایش قیمت را در میان کالاهای پایه در 2024 داشته است.
