سوسیس لوکس از دور خارج شد
صنعت مواد غذایی در ایران در سالهای اخیر با چالش ها و نوسانات بسیاری روبرو بوده است.
مهدی علیمردانی
صنعت غذا برنده نوسان ارزی نبود
برخی اعتقاد دارند در کنار تمامی پیامدهای منفی نوسان ارزی، افزایش نرخ ارز میتواند محرک صادرات باشد.
ردپای ارز ۴۲۰۰ در گرانی گوشت
آمارهای رسمی نشان میدهد قیمت گوشت قرمز در سال جاری با رشد زیادی روبهرو بوده است.
برگ برنده صنعت غذای ایران در منطقه
بررسی ها نشان می دهد صنعت غذای ایران در برخی حوزه ها طی دهه های گذشته بسیار پیشرو بوده اما فعالان این صنعت می گویند این روند پایدار نبوده است. به طوری که فقط یک مزیت رقابتی برای ایران با کشورهای منطقه در حوزه صنعت غذا باقی مانده است.
از رؤیای ترکیه شدن دور شدیم
آنطور که برخی فعالان صنایع غذایی میگویند، یکی از مهمترین رقیبهای ایران در منطقه در حوزه صنایع غذایی، ترکیه است که در دهه هشتاد ایران توانسته بود همپای آن حرکت کند اما بیثباتی اقتصادی طی سالهای اخیر سبب شده تا از این رقیب بزرگ عقب بیفتیم.
سوسیس و کالباس جایگزین گوشت شد؟
تعداد زیادی از خانوارهای ایرانی به دنبال افزایش قابل توجه قیمت گوشت، آن را از سبد خرید خود حذف کرده اند و با مواد خوراکی دیگر جایگزین کرده اند. برخی معتقدند سایر فرآورده های گوشتی توانسته جایگاه جدیدی در سفره خانوارهای ایرانی به دست آورد.
پیغام دلار 28500 به قیمت گوشت
قیمت گوشت قرمز در سال جاری با رشد زیادی روبرو شده است. آمارهای رسمی نشان می دهد: در سال قبل قیمت گوشت گاو حدود 37 درصد رشد کرده اما در سال جاری بیش از 70 درصد؛ قیمت هر کیلو گوشت گوسفند هم 70 واحد درصد بیشتر از سال قبل بوده است.
