کاهش مصرف

سفیدی لبنیات از سفره‌مان رفت

در ادامه بررسی مصرف شیر، سراغ لبنیات رفتیم که مصرف آن، جانشین شیر در تامین مواد اولیه مثل کلسیم و پروتئین است. در این بررسی مشاهده می‌شود که نسبت به انتهای دهه هشتاد، مصرف لبنیات یک سوم کاهش یافته است.