برخی گزارش ها نشان می دهد در چند سال اخیر به دلیل کاهش قدرت خرید مردم ماکارونی جایگزین برنج و حتی گوشت شده است. در نتیجه این برداشت وجود دارد که با وجود افزاتیش قیمت ماکارونی، مصرف آن در بین برخی خانوارها بیشتر شده است.
اما مهرداد نوری، رئیس هیات مدیره انجمن صنفی کارفرمایان و کارخانجات ماکارونی ایران چنین موضوعی را رد می کند.
او می گوید:اگرچه چنین انتظاری وجود داشت اما شواهد چیز دیگری را نشان می دهد. نوری برای توضیح این گفته خود مستنداتی هم ارائه می کند.
