به گزارش اکوایران، برمبنای داده های مرکز آمار در 1401 دهک یک یعنی فقیرترین دهک جامعه در هر ماه به طور متوسط تقریبا 430 گرم گوشت مصرف می کرد. مقایسه این داده ها با سال 1400 هم نشان می‌دهد که حجم مصرف 67 گرم بیشتر شده است. 

موضوعی که پیش‌تر «اکوایران» به آن پرداخته بود. براساس همین آمار رقم مصرف برای دهک دوم هزینه‌ای در سال‌های 1400 و 1401 یکسان بوده، رقم مصرف برای این گروه برابر 680 گرم در هر ماه برآورد شده بود. میزان مصرف در دهک سوم نیز در سال 1401 تغییر زیادی نکرده است و کمتر از 10 گرم افزایش یافته است. داده‌ها نشان می‌دهند که حجم مصرف گوشت در سه دهک پایین جامعه، به نوعی رکورد پنج ساله در حجم مصرف را زده است.

گوشت مصرف ماهانه 1401

 با این حال اخیرا یکی از کارشناسان حامی دولت به گونه‌ای دیگر این آمار را در صدا وسیما مطرح کرده است و به ارقام بسیار کمتری اشاره کرده است.  مهدی سروی، کارشناس اندیشکده اقتصاد مقاومتی اعلام کرده که میانگین مصرف گوشت خانواده‌ها در کشور ۸ کیلوگرم و  در سه دهک پایین جامعه ۲ کیلوگرم است. به گفته او سرانه مصرف گوشت قرمز برای هر نفر در ۳ دهک پایین جامعه، حدود ۷۰۰ گرم است.

ریزش مصرف گوشت قرمز در 70درصد جامعه / چه گروهی مصرف گوشتشان بیشتر شد؟

نکته قابل تامل در داده های مرکز آمار این است که برخلاف در سه دهک اول یعنی سه گروه کم درآمد،  در هفتاد درصد باقی‌مانده میزان مصرف گوشت قرمز هم کاهش یافته است. برهمین اساس میانگین مصرف گوشت قرمز  فقط میان کل خانواده‌ها شهری به 1 کیلو 560 گرم در هر ماه از 1401 رسیده که نسبت به 1400 حدود 90 گرم کاهش داشته است.