به گزارش اکوایران، به گفته مدیرکل دامپزشکی استان تهران با وجود افزایش قیمت گوشت در کشور، دولت با اختصاص یارانهای حدود ۸ میلیارد دلاری و تقویت واردات گوشت از کشورهای دارای تأییدیه بهداشتی، در تلاش است فشار قیمتها بر سفره مردم را کاهش دهد و تامین پایدار این محصول استراتژیک را تضمین کند.
به گزارش ایسنا، احمد شریعتی (مدیرکل دامپزشکی استان تهران) در حاشیه بازدید از صنایع تولیدی فراوردههای دامی به مناسبت هفته دامپزشک اظهار کرد: ارتقای سطح بهداشت عمومی جامعه در گرو کنترل بیماریهای قابل انتقال از طریق غذا و فرآوردههای خام دامی است و در این زمینه دامپزشکی کشور طی سالهای اخیر تلاشهای بسیاری داشته است.
تحولات چشمگیر در بهداشت و استاندارد کشتارگاهها
وی اظهار کرد: در گذشته شرایط مناسبی در کشتارگاهها، انتقال، بستهبندی و عرضه گوشت وجود نداشت، بهگونهای که حتی گوشت سالم در فرآیند کشتار و عرضه آلوده میشد. اما امروز با مجاهدت بخش خصوصی و همکاری سازمان دامپزشکی، شاهد تحولات چشمگیری هستیم و برخی از کشتارگاهها و مراکز بستهبندی استان تهران از نظر استاندارد چیزی کمتر از نمونههای اروپایی و برزیلی ندارند.
شریعتی افزود: گرچه وضعیت فعلی در حوزه فرآوردههای خام دامی صددرصد ایدهآل نیست، اما فاصله زیادی با شرایط ۲۰ یا ۳۰ سال پیش داریم.
این موفقیتها نتیجه تلاش تولیدکنندگان، سرمایهگذاران و همکاران ما در ادارات دامپزشکی استانها بوده است.
۵۰ درصد وقت دامپزشکی صرف تنظیم بازار مرغ و گوشت
مدیرکل دامپزشکی استان تهران با بیان اینکه بخشی از مشکلات موجود ناشی از شرایط سخت کشور و فشارهای خارجی است، ادامه داد: ۵۰ درصد وقت ما در دامپزشکی صرف مباحث تنظیم بازار میشود تا تأمین مرغ، گوشت و تخممرغ دچار اختلال نشود. حتی در شرایط بحرانی نظیر جنگ ۱۲ روزه، با همکاری کارگران و نظارت دامپزشکان، کوچکترین مشکلی در تأمین این محصولات پیش نیامد.
وی در بخش دیگری از سخنانش گفت: امروز اگرچه قیمت گوشت بالاست، اما دولت با پرداخت یارانه حدود ۸ میلیارد دلاری در تلاش است تا فشار کمتری به مردم وارد شود. در دو هفته اخیر واردات گوشت و کشتار در استان تهران افزایش داشته و صدور مجوزهای بهداشتی برای واردات از کشورهای دارای تأییدیه انجام شده است.
رفع مشکلات تولید با پایان تابستان و بهبود تأمین نهادهها
شریعتی تأکید کرد: شرایط سخت تولید و گرمای شدید تابستان، قطعی برق و کمبود نهادهها باعث کاهش وزن مرغ و برخی تلفات شد، اما از شهریور به بعد این مشکلات برطرف شده و تولید به روال عادی بازگشته است. در حوزه دام نیز صدور مجوزهای بهداشتی برای واردات ادامه دارد تا تأمین نیاز بازار تضمین شود.
تضمین سلامت و امنیت غذایی با همکاری همه ذینفعان
وی در پایان خاطرنشان کرد: با همراهی تولیدکنندگان، رسانهها و مردم، زنجیره تأمین گوشت و مرغ در کشور حفظ خواهد شد و دامپزشکی تلاش میکند سلامت جامعه در کنار امنیت غذایی تضمین شود.
