فرار پرسنل با سابقه از یک بخش گرفتار در تامین مواد اولیه به بخشی که چشم انداز مطلوب‌تری دارد؛ مساله جدید فعالان این صنعت است.

وحید هوشنگ‌نژاد که از فعالان باسابقه صنعت غذا است می‌گوید: تولیدکننده‌های این صنعت در حال حاضر با چالش فرار پرسنل دست‌و‌پنجه نرم می‌کنند.

معاون توسعه کسب‌و‌کار شرکت صنایع غذایی ماستر فوده، به معضلات دیگری از تولید محصولاتی همچون آدامش، شیرینی و شکلات در ایران فود اشاره کرده است.