در سال‌های اخیر دولت نرخ خرید تضمینی گندم را افزایش داد، موضوعی که باعث رشد تولید داخلی شده است. مطابق برآوردها حجم نیاز به گندم در کشور سالانه ۱۲ تا ۱۳ میلیون تن است که تامین این مقدار کشور را به خودکفایی می‌رساند. اما برای رسیدن به این خودکفایی دولت چه هزینه‌ای را پرداخت می‌کند؟ فایده این اقدام چیست؟