به گزارش اکوایران؛ کاهش قیمت کالاهای غذایی در سال ۲۰۲۳ باوجود سال سختی رخ‌داده است که امنیت غذایی در سراسر جهان تجربه کرد صورت گرفته است. اثرات آب‌وهوایی مانند آب‌وهوای خشک، سیل و پدیده طبیعی ال‌نینو، همراه با پیامدهای درگیری‌هایی مانند جنگ در اوکراین، ممنوعیت تجارت مواد غذایی که بر تورم مواد غذایی افزوده است و ارزهای ضعیف‌تر، به‌ویژه به کشورهای درحال‌توسعه آسیب رسانده است، با این حال ماه گذشته، این شاخص در مقایسه با دسامبر ۲۰۲۲ حدود ۱۰ درصد کاهش یافته است.

براساس این گزارش شاخص قیمت مواد غذایی فائو، که تغییرات ماهانه قیمت‌های بین‌المللی کالاهای غذایی رایج را دنبال می‌کند، در سال گذشته ۱۳٫۷ درصد کمتر از میانگین سال ۲۰۲۲ بود، یعنی زمانی که جنگ روسیه در اوکراین، خشکسالی و عوامل دیگر به تشدید گرسنگی در سراسر جهان کمک کرد.

اما آیا این کاهش در تمام بخش های کشورها احساس شده است؟ اتاق بازرگانی ایران در این گزارش به این نکته اشاره کرده ‌که قیمت کالاهای غذایی مانند غلات هرچند نسبت به افزایش شدید سال ۲۰۲۲ کاهش‌یافته است، اما اثرات این کاهش اغلب به دنیای واقعی مغازه‌داران، فروشندگان خیابانی و خانواده‌هایی که تلاش می‌کنند مخارج زندگی خود را تامین کنند، نمی‌رسد. به گفته یکی دیگر از آژانس‌های سازمان ملل، برنامه جهانی غذا، بیش از ۳۳۳ میلیون نفر در سال ۲۰۲۳ با سطوح حاد ناامنی غذایی مواجه بودند. به‌ویژه برنج و شکر در سال گذشته به دلیل تاثیرات آب‌وهوایی در مناطق در حال رشد آسیا مشکل‌ساز بودند و قیمت‌ها در واکنش به آن به‌ویژه در کشورهای آفریقایی افزایش‌یافته است.

کالاهایی که در دنیا گران شدند

به گفته تحلیلگران، کشورهای خریدار گندم برای تأمین گندم خود به دیگر مناطق، به‌ویژه روسیه رو آورده‌اند و این کالا را باقیمت‌های پایین‌تر از قبل از شروع جنگ خریداری می‌کنند. شاخص برنج فائو در سال گذشته به دلیل محدودیت‌های صادراتی هند بر روی برخی از انواع برنج و نگرانی‌ها در مورد تأثیر ال‌نینو بر تولید برنج، ۲۱ درصد افزایش یافت. این به معنای قیمت‌های بالاتر برای خانواده‌های کم‌درآمد، ازجمله مکان‌هایی مانند سنگال و کنیا است.

به‌طور مشابه، شاخص شکر آژانس در سال گذشته به بالاترین سطح خود از سال ۲۰۱۱ رسیده است و از سال ۲۰۲۲ به دلیل نگرانی در مورد عرضه کم، ۲۶٫۷ درصد افزایش‌یافته است. این امر به دنبال آب‌وهوای خشک غیرمعمولی بود که به برداشت محصول در هند و تایلند، دومین و سومین صادرکننده بزرگ جهان، آسیب رساند. بااین‌حال، شاخص شکر در آخرین ماه سال ۲۰۲۳ بهبود یافت و به دلیل عرضه قوی برزیل، بزرگ‌ترین صادرکننده شکر، و کاهش مصرف هند برای تولید اتانول، به پایین‌ترین حد در ۹ ماه گذشته رسید.

کالاهایی که در بازار جهانی ارزان شدند

براساس گزارش فائو،هر چند در بازه زمانی مورد بررسی بسیاری اقلام در دنیا رشد قیمت داشتند، اما در این مدت شاهد کاهش قیمت «گوشت»، «لبنیات» و «روغن نباتی» نسبت به سال ۲۰۲۲ بودیم. با توجه به شرایط جهانی این سوال مطرح می شود که دلیل این کاهش چه بوده است؟ در این گزارش به این نکته اشاره شده که کالای صادراتی منطقه دریای سیاه که پس از حمله روسیه به اوکراین با افزایش شدید تقاضا روبرو بودند، با بهبود عرضه جهانی به پایین‌ترین حد خود در سه سال اخیر رسیدند و این امر کاهش قیمت این محصولات در بازار جهانی را به همراه داشت.