رقابت نابرابر نانوایان سنتی و مدرن ادامه دارد
به نظر می رسد یکی از چالش های اصلی در بخش تولید نان کشور خلاء های رقابتی بین نانوایان سنتی و واحدهای نوین تولید نان است. برای رفع این خلاء طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان اجرایی شد.
نان باگت
«یلدا» و «عود» و «باگت» جهانی شدند
اکوایران: پس از گذشت هشت سال از درخواست ایران برای ثبت میراث ناملموس مشترک با افغانستان، روز چهارشنبه «شب یلدا» یا «چله» در فهرست میراث جهانی یونسکو به ثبت رسید و در کنار آن، ساز «عود» هم از حضور در این فهرست، بیبهره نماند.
کاهش چشمگیر نان فانتزی از سبد خانوار
اکو ایران: اتحادیه نانوایان حجیم و نیمه حجیم از کاهش 40 درصدی مصرف نان فانتزی خبر دادند. اما هنوز ستاد اقتصادی دولت تصمیمی درباره یکسانسازی نرخ آرد نگرفته است.
نان روزهای افزایش قیمت آرد
براساس ابلاغیه اتحادیه صنف نانهای حجیم و نیمه حجیم تهران، هر قرص نان باگت معمولی ۱۰ هزار تومان، نان باگت فرانسوی ۱۵ هزار تومان و نان همبرگری ۷ هزار و ۵۰۰ تومان قیمت گذاری شده است. در این میان شعب نان سحر تا استفاده از آرد با قیمت جدید، محصولات خود…
