گفته می شود سهم ایران در تولید جهانی زعفران بالا است؛ از قضا زعفران ایران کیفیت خوبی هم دارد. در اقتصاد وقتی این دو ویژگی در کنار هم باشد می توان در بازار حرف داشت اما ایران در بازار جهانی زعفران اثر گذار نیست. داستانی که از دهه ها قبل تا به حال وجود داشته است. چرا؟
علی شریعتی مقدم، کارآفرین و صادرکننده نمونه و مدال آور صنعت زعفران در ١٠ دوره راز انزوای طلای سرخ ایران را توضیح می دهد.
او که بنیانگذار نوین زعفران ایران هم هست، در این برنامه ایران فود به چگونگی اثرگذاری قاچاق زعفران بر صادرات رسمی آن و سیاست های اخیر بانک مرکزی در حوزه ارزی بر این صنعت اشاره می کند.
