یکی از چالش های حوزه تولید و مصرف گوشت قرمز در ایران کشتار دام مولد است. فعالان این حوزه معتقدند قیمت های دستوری باعث شده تا تعادل در بخش تولید دام برهم خورد.
هژیر ضیایی جم، مدیر عامل مزرعه خوراک سالم معتقد است قیمت گذاری دستوری پیامدهای منفی زیادی برای این بازار داشته و حتی بهره وری در این بازار را پایین آورده است.
او در این باره بیشتر توضیح می دهد.
