آخرین اخبار تورم گوشت قرمز

اکوایران، بررسی‌ها نشان می‌دهد تورم گوشت در سال جاری بیشتر متأثر از افزایش قیمت گوشت قرمز بوده، این در حالیست که در سال گذشته (الخصوص نیمه اول) افزایش قیمت مرغ بازیگر اصلی تورم گوشت بوده است.
اکوایران: بر اساس آمارهای مرکز آمار ایران از تورم شهریور ماه ۱۴۰۲، قیمت گوشت قرمز نسبت به شهریور ۱۴۰۱، نزدیک به ۸۷ درصد بیشتر شده است. این در حالی است که بخش «روغن‌ها و چربی‌ها» کمترین تورم را در این ماه ثبت کرده است.
افزایش قیمت گوشت قرمز و ماکیان در یک سال گذشته چقدر بوده است؟
اکوایران: در ماه‌های اخیر تورم ماهانه و نقطه‌ای در یک کالای خوراکی مهم به اوج خود رسیده است. گوشت قرمز و سفید از مهمترین بخش‌های خوراکی در کشور تلقی شده که با رکوردهای بی‌سابقه‌ای در اردیبهشت امسال همراه بوده است. داده‌های مرکز آمار نشان می‌دهد در نیمه بهار امسال، قیمت گوشت قرمز و ماکیان 122.4 درصد گران‌تر از موقعیت مشابه خود در سال قبل به ثبت رسیده است.
اکوایران: بررسی روند نقطه‌ای عرضه و قیمت متوسط گوشت قرمز به تفکیک گوسفند، گوساله و گاو در دو سال گذشته، نشان می‌دهد قیمت گوشت گوسفند و گاو در اغلب مقاطع تحت تاثیر روند عرضه این محصولات بوده و سهم عمده‌ای از تغییرات قیمت توسط تغییرات عرضه پاسخ داده می‌شود. طبق آمارها عرضه این محصولات در پایان سال قبل سقوط معناداری داشته و واکنش رشد قیمت را در پی داشته است.
اکوایران: پشت پرده گرانی گوشت قرمز چیست و آیا مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های کشور در این رشد قیمت اثرگذار بوده است؟
اکوایران: قیمت گوشت قرمز در فصول اخیر جهشی قابل توجه پیدا کرده و در پاییز امسال با رشدی 47 درصدی به کیلویی 214 هزار تومان به صورت متوسط رسید و مشاهدات میدانی نشان می‌دهد که این مسیر در زمستان نیز رو به افزایش بوده است. بررسی‌ها حامی از این است که عمده تغییرات و رشد قیمت در این کالا ناشی از افزایش هزینه‌های تولید است.
عرضه گوشت قرمز پس از برخورد به سقف خود در مسیری نزولی قرار گرفته و از موقعیت مشابه خود در سال گذشته 4 درصد پایین تر آمد. دراین میان بیشترین کاهش از لحاظ وزنی در گوشت گاو و گوساله بوده است. به باور برخی تحلیل گران کاهش مذکور در نتیجه افت تقاضا در اثر رشد تورم در این محصول بوده ولی همچنان رشد هزینه های تولید مانع از نگه داری بیشتر دام نزد دامداران شده است.
عرضه گوشت در فروردین ماه امسال رکورد شش ساله زد و به بالاترین سطح خود در مقاطع مشابه سال های گذشته رسید. با این حال تورم این کالا در مقیاس ماهانه و سالانه همچنان صعودی بوده و رشد بالایی را ثبت کرده است. اکنون سوال مهم آن است که چرا باوجود فراوانی محصول در بازار همچنان قیمت آن رو به افزایش است؟
متوسط قیمت گوشت گوسفند در هشت ماهه اول سال 1400 به بیش از صد و 38 هزار تومان رسید. این مبلغ در پنج سال اخیر بی سابقه بوده است. طبق فرضیه های بررسی شده، افزایش قیمت گوشت در چند سال اخیر را می توان به افزایش قیمت نهاده های مصرفی دام گره زد.
۱

پربازدیدترین اخبار اکو ایران