صنایع غذایی بهروز در دهه ۵۰ فعالیت خود را آغاز کرد. برندی که نام خود را از خالقش گرفته است. «بهروز فروتن»؛ متولد دهه ۲۰ است. او می گوید: برای شروع فعالیت این برند مواد اولیه­ غذاها را با ماشین ژیانی که داشت تهیه می کرد و در زیرزمین منزل اجاره ای خود، بسته‌بندی و سپس در بین مغازه‌ها پخش می کرد. برندی که اکنون بیش از ۷۰ نوع مواد غذایی تولید می کند.

بهروز فروتن بعد از سال ها از برندی که خلق کرده جدا شده است. شاید اولین سوالی که درباره این جدایی به ذهن می رسد این باشد که چطور از برندی که بنیانگذار آن بود جدا شد؟ او هر چند علاقه ای به بازگو کردن این موضوع ندارد اما کوتاه و تلویحی داستان این جدایی را روایت می کند.