با وجود ظرفیت تولید ۴.۳ میلیون تنی و اشتغال گسترده، صنعت شیرینی و شکلات ایران هنوز نتوانسته به جایگاه واقعی خود در صادرات برسد؛ در حالی که توان دستیابی به بازار ۲ میلیارد دلاری وجود دارد.
موانعی مثل کمبود سرمایه در گردش، مشکلات تأمین مواد اولیه، بحران انرژی، محدودیتهای تحریمی و ضعف زیرساخت حملونقل، رشد این صنعت را متوقف کردهاند.
